Panadería

En las panaderías hay una manipulación constante de productos alimentarios que hace esencial extremar la higiene.
La característica principal de estos establecimientos es la gran afluencia de compradores en hora punta, en las que se necesita un sistema de cobro rápido y ágil que facilite la gestión, evite la aglomeración y las amplias colas. Los cobros suelen ser de importes pequeños y se tiende al redondeo. Por otro lado, se realizan los pagos con billetes de hasta 20 euros de forma generalizada.